Tulisan ke-8

Dengan Ada Bayangan Kata “Gagal Ginjal Kronis”

Yang Membuat Ku Terpacu

Kata itulah yang sedang dihadapi keluarga saya. Semenjak dua bulan yang lalu, papah saya mendapat kabar bahwa beliau mengidap penyakit gagal ginjal kronis dimana dengan istilah sains nya yaitu CKD (Cronis Kedney Desease). Seketika hati ku bergetar mendengar dan melihat hasilnya. Karena pada dasarnya, beliau tidak nampak kelihatan mengidap gejala-gejala penyakit tersebut dan beliau sudah tidak merokok semenjak bujangan. Yang ternyata akibat timbulnya penyakit tersebut, keluarga ku menyadari bahwa sebelumnya di jauh-jauh hari papah waktu mudanya sering minum obat, entah obat-obat warung atau obat tradisional yang untuk membuat sakitnya cepat sembuh. Dan papah juga minum air putihnya sedikit, maka dari itu kotoran yang seharusnya disaring oleh ginjal menjadi bermasalah, di mana papah kerjanya cukup capek dan minum pun sedikit yang sebelumnya suka menderita sakit pinggang. Yah sekilas ciri-ciri seperti itulah yang dihadapi penderita ginjal.

          Setelah saya menceritakan kronologi penyakit gagal ginjal yang di derita papah saya, sekarang saya akan bahas apa itu ginjal, memberi informasi makanan untuk penderita ginjal, dan menu makan untuk penyakit ginjal selama 1 hari. Semoga bermanfaat untuk kita semua J terutama bagi yang mengidap penderita ginjal, maupun gagal ginjal kronis mudah-mudahan lekas sembuh, dan penyakitnya di angkat oleh Allah SWT. Amin

Ginjal adalah salah satu organ tubuh yang sangat vital. Seseorang akan meninggal dunia kalau ginjalnya sama sekali tidak berfungsi. Fungsi ginjal adalah untuk menyaring kotoran-kotoran dari darah. Kalau salah satu ginjal masih berfungsi normal, walaupun yag satu lagi tidak berfungsi sama sekali, masih dapat melayani kebutuhan tubuh, tetapi kalau seseorang mempunyai penyakit tertentu yang krinis, maka ginjalnya lambat-laun menjadi lemah. Kalau kotoran-kotoran banyak menumpuk di dalam darah dan kelihatan adanya gejala keracunan, maka  hal ini disebut urenia. Tetapi kalau seandainya ginjal itu tiba-tiba rusak, maka ginjal itu bisa saja tidak dapat mengeluarkan air kencing. Di dalam keadaan seperti ini, ginjal dapat dikatakan tidak berfungsi lagi, dan ini sangat membahayakan nyawa seseorang.

          Makanan yang dilarang bagi penderita ginjal : garam, kentang, ubi, singkong/daun  singkong, biskuit, kue yang mengandung susu, keju, ikan asi/ikan teri, sarden, jeroan, kacang-kacangan 25 gr/hari (tempe, tahu, kacang tanah, kacang mede, kecap, dan tauco) minuman bersoda, coklat, ragi, bayam, daun/buah melinjo, daun pepaya,daun talas, daun katuk, pisang goreng, leunca, sawi, buah-buahan yang dikeringkan, bumbu penyedap(vetsin), terasi, cabe, merica. Bila ada komplikasi/hipertensi, yang tidak boleh dimakan : saos tomat, mentega, telur asin, daging sapi/kambing.  

Menu untuk selama 1 hari :

• Jam 07.00 pagi  → susu tropicana slim , Labu siam, labu kuning, wortel, timun dikukus kurang lebih selama 20 menit.

• Jam 10.00 pagi → sama dengan jam 7 pagi atau ditambah dengan jagung muda, buncis dll

• Jam 12 siang → bubur, Labu siam diberi air dicampur bawang merah dan bawang putih (tidak boleh pakai garam), atau pakai menu jagung muda/jagung manis disayur seperti diatas.

• Jam 15.00 sore → timun dan wortel di iris sebesar korek api, susu tropicana slim, atau jus semangka (putihnya saja) ditambah wortel dan timun.

• Jam 19.00 malam → seperti jam 12 siang atau dicampur kentang disayur campur bawang merah dan bawang putih, atau oyong disayur dll

Catatan 

Jika anda ingin sekali-kali mencoba merasakan makan Kentang atau singkong atau ubi atau talas harus direndam selama 4 jam → tiap sejam sekali diganti airnya dengan air panas.

Resep juice :

·         Pagi → wortel 286 gr, bit 85 gr, timun 85 gr.

·         Siang → wortel 285 gr.

·         Sore  → wortel 260 gr, seledri 170 gr, peterselie 60 gr.

·         Malam → wortel 310 gr, bit 85 gr, kelapa 60 gr.

# Malam sebelum tidur, penderita dianjurkam minum setengah gelas sari semangka bagian tengah atau diantara yang merah dan kulitnya. Bagian putih dari semangka ini sangat bagus untuk membersihkan ginjal. Kalau semangka tidak ada, boleh gunakan asparagus.